Cómo hacer tartar de salmón ahumado


Este es el arroz negro, a menudo denominado arroz Venere, el nombre del cultivar. Es un arroz más duro que cualquier grano normal. Requiere 40-50min hirviendo en agua caliente con sal para cocinar.

Cortar el último tercio del pimiento

Cortar también la punta y cocinar en posición vertical en una vaporera tierna durante unos 10min.

A la mitad del tiempo de cocción del arroz, agregue la cebolla en rodajas

Agregue también algunas hojas de perejil.

Mientras tanto puedes pelar y picar el pimiento dulce cocido.

Escurre el arroz, colócalo en un bol y retira la cebolla y el perejil (al menos los trozos más grandes)

Agrega los pimientos, el diente de ajo cortado en cuartos y un poco de perejil picado. Agrega también la piel rallada de 1/4 del limón

Agregue un poco de aceite de oliva y revuelva. Dejar enfriar

Pica el pepino y ponlo en un bol.

Pica el salmón ahumado. Si lo desea, puede usar salmón crudo de grado sushi. Añádelo al bol

Agregue algunas cebolletas picadas, chile picado y el jugo de la mitad del limón. Revuelva y deje marinar durante 10 minutos.

Picar el aguacate, agregar un poco de perejil picado y pimienta molida. Agregue también el jugo de la segunda mitad del limón y revuelva

Picar finamente los anacardos

Antes de platear, retire las partes del diente de ajo del arroz.

Puedes colocarlo como quieras, generalmente está cubierto con un molde para pasta, si no tienes uno, puedes hacer lo que yo hice. Cubre la parte que no quieres planchar con papel de aluminio.

Empiece colocando el arroz en el medio, luego presiónelo con el dorso de la cuchara. Use luego un cuchillo para presionar y aplanar los lados

Repite con el aguacate encima.

Termina con el salmón. Retire el papel de aluminio y limpie el plato con papel de cocina si está sucio.

Agrega la granola y un chorrito de aceite de oliva. Adorne con cebollino. ¡Disfrutar!


Ver el vídeo: Tartar de Salmón Ahumado y Aguacate


Artículo Anterior

Cómo hacer una tarjeta de maceta de mosaico de tiempo para florecer g45

Artículo Siguiente

Cómo pintar calabazas con crayón